Ultrasone cakensnijapparatuur maakt gebruik van ultrasone hoogfrequente trillingen om een schoon snijden van taarten te bereiken. Door de micro-vibratie van het mes 20.000 keer per seconde (20 kHz / s), wordt de wrijvingsweerstand tussen materialen sterk verminderd bij het snijden van cakes en andere banketproducten. Het zal worden vervormd door compressie of extrusie, wat de tekortkomingen van de bestaande snijmethode kan compenseren, ervoor kan zorgen dat het snijoppervlak schoon, glad en opgeruimd is en de productie-efficiëntie van de snijbewerking kan verbeteren.
Ultrasone snijapparatuur heeft een automatische reinigingsfunctie. In vergelijking met traditionele snijsystemen kan de reinigingstijd met 70% tot 90% worden verkort.
Ultrasone snijapparatuur kan worden gebruikt in automatische cakeproductielijnen en kan ook worden gebruikt in semi-automatische snijapparatuur.
Voordelen van ultrasoon snijden van voedsel:
Zorg voor een goed snijoppervlak om het uiterlijk en de waarde van het product te verbeteren.
Door 20.000 ultrasone trillingen per seconde wordt de wrijving tussen het voedsel en de snijkop tot een laag niveau teruggebracht, waardoor de productie-efficiëntie van snijbewerkingen wordt verbeterd.
Ultrasone snijapparatuur heeft een automatische reinigingsfunctie. In vergelijking met traditionele snijsystemen kan de reinigingstijd met 70% tot 90% worden verkort.
Met 20.000 snelle microtrillingen per seconde zal het mes niet worden verontreinigd met voedsel, wat de stilstand van de apparatuur voor het wassen van het mes bij gebruik van andere bestaande automatische snijapparatuur aanzienlijk kan verminderen.
De grootte van de snijuitrusting kan worden gewijzigd en aangepast aan de productievereisten van de klant'
